关于加强精神文明教育 制止餐饮浪费行为的通知

诗和远方

近日，江苏省文明委发出《关于加强精神文明教育 制止餐饮浪费行为的通知》（简称 " 通知 "）。

通知提到，各地要将坚持制止餐饮浪费等内容纳入市民文明公约、村规民约。鼓励家庭按实际需要采购食品，倡导婚丧嫁娶等红白事从简用餐。

通知要求深入开展厉行节约、反对浪费宣传教育。采取多种形式开展国情教育，宣传我国粮食生产供应情况，牢固树立 " 粮食是一种紧缺资源 " 的爱粮、节粮观念。积极倡导合理、健康的饮食文化，大力破除讲排场、比阔气等不良风气，引导人们养成勤俭节约的好习惯。设计制作一批 " 不剩饭不剩菜 "" 节俭养德 " 等主题公益广告，在各类媒体媒介广泛宣传。各级新闻媒体和网站要深入持久开展厉行节约、反对浪费主题宣传，及时报道各地各单位进展成效，总结推广经验做法，曝光一批餐饮浪费行为。教育部门要加大学校反对食品浪费教育工作力度，组织开展青少年节约粮食体验活动。工会、共青团、妇联等要发挥自身优势，开展有针对性的宣传教育活动，促进全社会养成节约习惯。

同时，面向消费者持续深化 " 光盘行动 "。积极推动党政机关、餐饮企业、酒店、小餐饮店、学校、医院食堂等深入开展 " 光盘行动 "，广泛推行 " 吃多少点多少，吃不了就打包 " 的节俭用餐理念，通过在用餐区显著位置张贴或摆放节约食物、杜绝浪费的宣传海报或提示牌，工作人员提供合理点餐建议等方式，提醒消费者合理点菜、按需取餐。引导餐饮企业科学合理设计菜单，在菜单上标注菜量，不设置最低消费额，鼓励提供小份菜、半份菜服务，按营养均衡的要求配置不同规格盛具，主动提供打包服务，采取多种方式对节约用餐的消费者给予奖励。

深入开展节俭养德文明实践活动。各地要把加强精神文明教育、制止餐饮浪费行为作为当前新时代文明实践中心建设的重要内容，推进 " 倡导绿色生活，反对铺张浪费 " 文明实践志愿服务。要把制止餐饮浪费行为有机融入群众性精神文明创建活动，树立鲜明考核导向，推动各级文明城市和提名城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等切实发挥示范表率作用。要积极推动节约型机关（单位）创建，开展绿色生活创建行动，培养简约适度、绿色低碳生活方式。

通知对相关部门也做了相关规定。其中包括商务、市场监管等部门要引导餐饮行业协会制定服务规范，加强行业自律，严格执行规范，减少餐饮浪费；引导餐饮企业转变经营理念，倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用，积极采取资源化利用和减量化措施，避免浪费食材，减少餐厨垃圾；指导各级消费者协会加强消费教育，引导消费者形成理性节俭消费理念。教育、卫健、国资、银保监等部门要指导推动学校、医院、国有企业、国有金融企业等加快建立健全食堂节约用餐制度。各地要将坚持制止餐饮浪费等内容纳入市民文明公约、村规民约，鼓励家庭按实际需要采购食品，倡导婚丧嫁娶等红白事从简用餐。

广大党员干部要以身作则、率先垂范，带头坚持勤俭节约，带头治理铺张浪费，让全社会以浪费为耻、以节约为荣蔚成风尚。