茶烟轻处扬，心斋坐忘时

兴渝

                 茶烟轻扬处，心斋坐忘时
                       ———喝茶随想

初春的晨光里，茶针撬开普洱青饼的瞬间，沉睡多年的乡野气息苏醒。白瓷盖碗中翻滚的叶片，犹如蛰伏的蝴蝶重获新生。茶汤在公道杯里流淌出琥珀色的岁月，这个场景重复了千年，却总能让人在氤氲的热气中照见生命的本相。

   茶是时间的琥珀。武夷岩茶在焙火中涅槃，凤凰单丛于炭焙里重生，安化黑茶在菌丝缠绕间蜕变。老茶客深谙"三分茶七分藏"的奥秘，知道真正的醇厚需要与时光和解。就像京都银阁寺的茶室，经年累月的煤烟在纸门上晕染出山水意境，茶碗的冰裂纹里沉淀着无数茶人的掌温。岁月从不败好茶，只会让它们成为流动的博物馆。

    注水时悬壶高冲的技艺，暗合《茶经》"其沸如鱼目"的古训。现代人用电子秤计量克数的精确，与唐人"晴窗细乳戏分茶"的闲适形成奇妙对话。东京表参道的玻璃茶寮里，抹茶拿铁与和果子组合出时尚拼图；杭州龙井村的炒茶锅里，200℃高温仍在演绎着"杀青"的生命仪式。这种传统与现代的张力，恰似茶汤中漂浮的叶底，沉浮之间自得天地。

    京都大德寺的茶庭，枯山水中的每一粒白沙都经过住持的拂拭。茶道中"和敬清寂"的要义，不在形制而在心斋。当我们在都市茶席摆弄建盏时，或许更该体味苏东坡"休对故人思故国，且将新火试新茶"的旷达。茶烟升起时，手机屏幕暗下去的刹那，照见的是陶渊明采菊东篱的悠然心会。

    茶汤渐凉时，杯底的茶毫仍在轻轻摇曳。这抹绿意让人想起敦煌壁画中永不褪色的青绿山水，想起寒山寺夜半的客船钟声。当我们放下茶杯，那些沉淀在茶汤里的光阴故事，早已化作眉间一缕澄明的雾气。在这个速溶时代，或许我们更需要学会像老茶般活着——在时光的窖藏中，将苦涩酿成回甘。